Compendio de frases que han sido célebres durante la vida de Ignacio, dichas por él, o dichas a él. El origen puede ser cualquiera, pero la sabiduría, nos queda a todos

Se decía que dos personas (matrimonio), no se conocían hasta haber comido juntos una fanega de sal. [La abuela y yo] Ya llevaremos alguna más.

Ignacio Plaza

Abuelo, eres un «viejo anciano»

Iñaki Castro Plaza a su abuelo Ignacio

Uy hijo mío! Esta ya va a ser la ultima vez que me veas, que ya ando muy mayor.

Ignacio Plaza a su nieto David Sanchez – Dicho desde el 2010 cada vez que se ven

Si la vejez diera lo que te mereces, serias siempre JOVEN

Escrito en un plato de cerámica regalado por sus amigos, Talavera de la Reina